CASTELLO BANFI Cost'è Toscana IGT 2022

CASTELLO BANFI Cost'è Toscana IGT 2022
Το ροζέ σε τέλειο στυλ Προβηγκίας: το ιδανικό πάντρεμα μεταξύ Sangiovese και Vermentino.

ΠΟΙΚΙΛΙΑ
Sangiovese και Vermentino

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
Ζύμωση: το Sangiovese οινοποιήθηκε υπόλευκο σε χαμηλή θερμοκρασία (16-18°) σε χαλύβδινα δοχεία. Το Vermentino ζυμώθηκε σε χαμηλή θερμοκρασία (13-16°C) σε χαλύβδινα δοχεία.

Φινίρισμα: σε χαλύβδινες δεξαμενές με ανάπαυση στις οινολάσπες για περίπου 2 μήνες.

ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΤΟΥ ΟΙΝΟΠΟΙΟΥ
Κρασί με απαλές ροζ αποχρώσεις, οι χαρακτηριστικές νότες των κόκκινων φρούτων του Sangiovese και οι νότες εσπεριδοειδών και φασκόμηλου Vermentino ξεχωρίζουν στη μύτη. Φρέσκο ​​και με καλή επιμονή.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ
Νόστιμο ως απεριτίφ, είναι τέλειο για να συνοδεύσει ελαφριά πιάτα με κρέας και ψάρι.