Chardonnay "Festival" Cellar Producers Merano 2022

Chardonnay "Festival" Cellar Producers Merano 2022 

Α.Α. Chardonnay "Φεστιβάλ"

Το Chardonnay είναι στο σπίτι σε όλο τον κόσμο. Ακόμη και στην περιοχή γύρω από την πόλη Merano, αυτή η διάσημη ποικιλία λευκού κρασιού βρίσκει τις καλύτερες συνθήκες για να ευδοκιμήσει. Χάρη στον ιδανικό συνδυασμό των διαφόρων γεωγραφικών περιοχών και υψομέτρων, αυτό το αμπέλι μπορεί να εκφράσει με τον καλύτερο τρόπο όλες τις ιδιαιτερότητες και τον πλούτο των αρωμάτων του.

Ένα λευκό κρασί που συναρπάζει.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ψυχρή διαβροχή. Αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες σε μικρές ανοξείδωτες δεξαμενές. Μερική μηλογαλακτική ζύμωση. Ωρίμανση σε ζυμομύκητες για 5 μήνες.

ΠΕΡΙΟΧΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ: Lagundo, Merano, Scena, Lana, Marlengo280 - 450m

ΕΔΑΦΑ: αμμώδη, αργιλώδη, εμπλουτισμένα με χούμο, γρανίτη και γνεύσιο

ΖΕΥΓΑΡΙΑ: ψάρια, θαλασσινά, κρέας (λευκό), ριζότο και Käsenocken (ζυμαρικά με ψωμί και τυρί)

ΑΛΚΟΟΛ: 14,0%

ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΟΞΥΤΗΤΑ: 5,9 g/l

ΥΠΟΛΟΙΠΗ ΖΑΧΑΡΗ: 2,5 g/l