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CITRA

Citra Vini Fenaroli Metodo Classico Vino Spumante Bianco Dosaggio Zero

Citra Vini Fenaroli Metodo Classico Vino Spumante Bianco Dosaggio Zero

€15,90 EUR
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Ο φόρος συμπεριλαμβάνεται. Τα έξοδα αποστολής υπολογίζονται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.

Citra Vini Fenaroli Metodo Classico Vino Spumante Bianco Dosaggio Zero

Linea: Fenaroli – Metodo Classico

SCHEDA TECNICA

Tipologia Vino Spumante Bianco – Metodo Classico
Produttore Citra Vini S.C.
Vitigni Pecorino
Gradazione alcolica 12,5% vol.
Zona di produzione Abruzzo, Italia
Vitigno / uvaggio Pecorino
Vitigno / uvaggio Pecorino

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le uve vengono sottoposte a pigiatura delicata e vinificate in acciaio a circa 15 °C. Al termine della fermentazione, il vino prosegue la maturazione sui lieviti. Nella primavera successiva alla vendemmia avviene la rifermentazione in bottiglia a circa 12 °C. Terminata la presa di spuma, le bottiglie affinano coricate sui lieviti per almeno 18 mesi. Seguono remuage, sboccatura e dosaggio.

Profilo olfattivo

Elegante e complesso, presenta profumi di frutta a polpa bianca, fico maturo, frutta secca e candita, accompagnati da raffinate note di pasticceria e panificazione.

Profilo gustativo

Al palato è particolarmente secco, sapido e fragrante. La struttura è equilibrata e complessa, con una piacevole armonia e un finale lungo e persistente.

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Giallo dorato intenso e brillante, caratterizzato da un perlage fine e persistente.

SERVIZIO E UTILIZZO

Temperatura di servizio: 4–6 °C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Ideale come aperitivo e particolarmente indicato con pesce fritto misto, insaccati saporiti, tartine al caviale e verdure in tempura. La cantina suggerisce inoltre il tradizionale abbinamento con la pizza fritta.

Riconoscimenti

3 Viti – Vitae La Guida Vini AIS 2026

Rosso – Wine Hunter 2025

Fenaroli Dosaggio Zero è un Metodo Classico abruzzese dalla personalità elegante e gastronomica. Il lungo affinamento di almeno 18 mesi sui lieviti dona complessità aromatica, finezza e profondità, mentre il sorso secco, sapido e fragrante ne esalta la versatilità a tavola. Una bollicina ideale per l'aperitivo e per accompagnare preparazioni di mare, fritti e piatti dalla spiccata componente sapida.

CONSERVAZIONE

Conservare in ambiente fresco e buio, senza sbalzi termici, lontano da fonti di calore e vibrazioni. Per bottiglie con tappo in sughero preferire la posizione orizzontale.

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Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore

Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.

  • Annata del riconoscimento non specificata

    Vitae AIS

    3 Viti

    Anno o edizione del riconoscimento: 2026

    Annata del vino: Non specificata dalla fonte

    La documentazione disponibile non specifica l’annata del campione. Il riconoscimento è riferito all’etichetta, senza attribuirlo a una vendemmia precisa.

  • Riconoscimento storico della cuvée senza annata

    Vitae, La Guida Vini AIS

    3 Viti

    Anno o edizione del riconoscimento: 2026

    Annata del vino: Senza annata (NV)

    Il riconoscimento riguarda la cuvée senza annata. Il lotto o la sboccatura del campione valutato non sono identificati con la bottiglia attualmente in vendita.

  • Annata del riconoscimento non specificata

    The WineHunter Award

    Rosso

    Anno o edizione del riconoscimento: 2025

    Annata del vino: Non specificata dalla fonte

    La documentazione disponibile non specifica l’annata del campione. Il riconoscimento è riferito all’etichetta, senza attribuirlo a una vendemmia precisa.

  • Riconoscimento storico della cuvée senza annata

    The WineHunter Award

    Rosso

    Anno o edizione del riconoscimento: 2025

    Annata del vino: Senza annata (NV)

    Il riconoscimento riguarda la cuvée senza annata. Il lotto o la sboccatura del campione valutato non sono identificati con la bottiglia attualmente in vendita.

  • Annata del riconoscimento non specificata

    Luca Maroni

    90/100

    Anno o edizione del riconoscimento: 2024

    Annata del vino: Non specificata dalla fonte

    La documentazione disponibile non specifica l’annata del campione. Il riconoscimento è riferito all’etichetta, senza attribuirlo a una vendemmia precisa.

  • Riconoscimento storico della cuvée senza annata

    Luca Maroni

    90/99

    Anno o edizione del riconoscimento: 2024

    Annata del vino: Senza annata (NV)

    Il riconoscimento riguarda la cuvée senza annata. Il lotto o la sboccatura del campione valutato non sono identificati con la bottiglia attualmente in vendita.