Cognac Martell VS (70CL, 40,0% Vol.)

Cognac Martell VS (70CL, 40,0% Vol.)
Το V.S. (Πολύ Ειδικό) είναι η νεότερη κατηγορία κονιάκ. Μάλιστα, σύμφωνα με την επίσημη ταξινόμηση η μόνη απαίτηση για ένα Cognac V.S. είναι ότι το νεότερο απόσταγμα του μείγματος παλαιώνει σε ξύλινα βαρέλια για τουλάχιστον 2 χρόνια. Κονιάκ V.S. Το Martell παράγεται με απόσταξη ελαφρού λευκού κρασιού που παράγεται κυρίως από την ποικιλία Ugni blanc που καλλιεργείται στην περιοχή Cognac. Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό του Martell είναι ότι τα κρασιά φιλτράρονται τέλεια πριν την απόσταξη. Η απόσταξη είναι ασυνεχής στους παραδοσιακούς χάλκινους αποστακτήρες και η παλαίωση γίνεται σε δρύινα βαρέλια Tronçais.