DI MAJO NORANTE Don Luigi Rosso 2019

DI MAJO NORANTE Don Luigi Rosso 2019
TIPOLOGIA Vino rosso Riserva Molise DOC

COLORE Rosso granato intenso con riflessi violacei.

PROFUMO Vino ricco, intenso, di grande armonia.

ABBINAMENTI Si abbina alla perfezione alle carni rosse, alla cacciagione, ai piatti della grande cucina mediterranea, ai formaggi più o meno stagionati, ai formaggi erborinati e alle carni alla griglia. Da versare nel bicchiere tipo Bordeaux, avendo cura di stappare la bottiglia almeno un'ora prima.

SAPORE Perfetta fusione fra i sapori di frutta matura che evocano il sottobosco, la prugna, sentori di legno tostato e vaniglia.

Il Don Luigi della cantina Di Majo Norante è un rosso di grande personalità, simbolo della tradizione vinicola molisana. Questa storica realtà di Campomarino, attiva sin dall’Ottocento, rappresenta uno dei punti di riferimento del territorio, grazie a un approccio produttivo fedele alla tradizione, capace di coniugare rispetto per la vigna e attenzione artigianale in cantina. Il Don Luigi si distingue per il suo stile classico e raffinato: un vino dal colore profondo e impenetrabile, quasi inchiostrato, che rivela una struttura piena e vellutata, espressione autentica dell’unione tra Montepulciano e Aglianico.

Le uve, provenienti dai vigneti di Martarosa, crescono su terreni calcarei a circa 100 metri di altitudine. Dopo la vendemmia, vengono pressate delicatamente e lasciate a macerare a lungo con le bucce, per estrarre al meglio aromi e struttura. Il vino matura poi per 12 mesi in barrique di rovere, per affinare ulteriormente 6 mesi in bottiglia, raggiungendo un perfetto equilibrio tra potenza e finezza.

Nel calice, il Don Luigi si presenta con un rubino scuro e intenso. Al naso regala un bouquet ricco e complesso, dove i frutti rossi maturi lasciano spazio a note speziate e a sfumature balsamiche che ne ampliano la profondità. In bocca si distingue per la struttura corposa e tannini decisi, ben integrati in un sorso lungo, persistente e leggermente sapido, che invita alla beva. Un vino armonico e potente, emblema dell’identità e della forza del Molise nel panorama enologico italiano.