TERLAN Vorberg Reserve 2019

TERLAN Vorberg Reserve 2019

«Στη νότια πλαγιά του Monzoccolo, στην περιοχή DOC του Terlano, υπάρχουν ηλιόλουστοι και απότομοι αμπελώνες όπου, σε υψόμετρο μεταξύ 450 και 650 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, καλλιεργείται ένα συναρπαστικό Pinot Bianco. Αυτό το ουσιαστικό και εξαιρετικά σύνθετο κρασί είναι ιδιαίτερα εντυπωσιάζει με την ορυκτότητά της, την αξιοσημείωτη ικανότητα ανάπτυξης και υπογραμμίζει έτσι τις δυνατότητες αυτής της ποικιλίας».

Ρούντι Κόφλερ

Κρασί

Προέλευση: Νότιο Τιρόλο

Ονομασία DOC: Alto Adige Terlano

Ποικιλία: 100% Pinot Blanc

Vintage: 2019

Απόδοση: 52 hl/ha

Προσανατολισμός: Νότος - Νοτιοδυτικός

Κλίση: 5 - 70%

Υψόμετρο: 450-650 μ. από την επιφάνεια της θάλασσας. ΜΕΓΑΛΟ. Μ.

Οινοποίηση

Χειροκίνητη συγκομιδή και επιλογή σταφυλιών. Λεπτό ολόκληρο μάτσο συμπίεση και ράφι για φυσική καθίζηση. Αργή ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία σε μεγάλα δρύινα βαρέλια (70 & 30 hl). Μηλογαλακτική ζύμωση και παλαίωση για 12 μήνες σε εκλεκτές μαγιές σε παραδοσιακά ξύλινα βαρέλια.

Ευχαριστίες

Gardininotes.com - 98 βαθμοί

Τεχνικά δεδομένα

Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 14% vol

Υπολειμματική ζάχαρη: 0,7 g/l

Ολική οξύτητα: 6,1 g/l

Περιγραφή του κρασιού

Χρώμα: λαμπερό αχυροκίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες

Άρωμα: Είναι ένα πολύ ποικίλο και πολύπλευρο μπουκέτο που γίνεται αντιληπτό σε αυτό το κρασί, με ώριμες φρουτώδεις νότες από πεπόνι, λευκό ροδάκινο, αχλάδι ή νόστιμο μήλο, αλλά και με αρώματα από ζελέ κυδωνιού, χαμομήλι και ανανά, συνοδευόμενα από νότες πυριτόλιθου. μεταλλικά στοιχεία.

Γεύση: Ο συνδυασμός φρουτωδών, αρωματικών και αλμυρών γευστικών συστατικών είναι επίσης εμφανής στον ουρανίσκο. Η συμπαγής δομή με μια κομψή κρεμώδη υφή αναμειγνύεται σε μια πολύ αρωματική, επίμονη και ευδιάκριτα μεταλλική επίγευση.