Von Winning WIN WIN RIESLING TROCKEN VPD GUTSWEIN 2022

Von Winning WIN WIN RIESLING TROCKEN VPD GUTSWEIN 2022

100% Riesling

Περιοχή παραγωγής: Deidesheim / Pfalz
Έδαφος: κόκκινος ψαμμίτης και ασβεστόλιθος
Συγκομιδή: χειροκίνητη
Οινοποίηση: 50% αυθόρμητη ζύμωση σε μεγάλα δρύινα βαρέλια και 50% σε ανοξείδωτο χάλυβα
Παλαίωση: 6 μήνες
Χρώμα: έντονο αχυροκίτρινο
Άρωμα: λουλουδένιες νότες με νότες εξωτικών φρούτων και βερίκοκου
Γεύση: τραγανή, φρέσκια και φρουτώδης, καλά δομημένη και συμπυκνωμένη
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 12% vol

Η Von Winning είναι μια από τις συμβολικές εταιρείες του Pfalz, που ιδρύθηκε το 1849 αλλά στην πραγματικότητα πάντα συμβαδίζει με την εποχή και οι δύο
από άποψη διαχείρισης αμπελώνων και οινοποίησης στο κελάρι Σεβασμός στη φύση, μη χρήση
συνθετικά προϊόντα στον αμπελώνα, σύστημα φύτευσης 9.500 φυτών ανά στρέμμα - όπως στα τέλη του 19ου αιώνα - με τη χρήση μόνο
παραδοσιακές μέθοδοι στο κελάρι (φυσική ζύμωση σε δρύινα βαρέλια 500 λίτρων, με ανάπαυση στις μαγιές μέχρι 2
χρόνια πριν από την εμφιάλωση). Το αποτέλεσμα είναι κρασιά terroir, κομψά, ορυκτά και βαθιά, τέλεια εικονίδια κρασιού
αυτή η ολοένα και πιο φημισμένη γερμανική περιοχή.