Agricole Pietraventosa

Fondata nel 2005, Agricole Pietraventosa sviluppa un progetto legato alla valorizzazione del Primitivo di Gioia del Colle. La sua storia unisce la volontà di costruire una cantina contemporanea a una memoria familiare della vinificazione che risale all’inizio del Novecento. Le competenze enologiche e gli strumenti di lavorazione vengono messi al servizio di questa continuità.

I vigneti si trovano a ovest di Gioia del Colle, lungo la direttrice verso Santeramo, a circa 380 metri di altitudine. Al Primitivo si affianca l’Aglianico; gli impianti a spalliera con cordone speronato convivono con piccoli appezzamenti ad alberello. Sono forme di allevamento e situazioni agricole differenti, da seguire secondo le esigenze delle piante.

Nel 2019 il percorso si amplia con nuovi impianti, comprendenti anche Minutolo e Malvasia Bianca. Il Primitivo rimane il centro del racconto, all’interno di un patrimonio viticolo più articolato.

La qualità viene cercata anzitutto in vigneto. Potatura, contenimento delle rese, diradamento dei grappoli e selezione durante la raccolta sono passaggi con cui Pietraventosa orienta il lavoro sulle proprie uve. L’obiettivo è ottenere una materia prima capace di conservare il legame con la Murgia, senza affidare soltanto alla cantina la costruzione del carattere del vino.

Le vigne ad alberello e quelle a spalliera testimoniano la convivenza fra tradizione e scelte agronomiche differenti. La conoscenza degli appezzamenti permette di leggere le vendemmie e di valorizzarne le peculiarità, mantenendo il territorio al centro delle decisioni.

La selezione DrinkShopStore riunisce Ossimoro, Volere Volare, Allegoria ed Est Rosa. Rossi e rosato offrono prospettive complementari sulla produzione della cantina; ogni scheda conserva la propria denominazione e le informazioni tecniche della bottiglia proposta.