A Mano Wine Rosato Primitivo Puglia 2025

A Mano Wine Rosato Primitivo Puglia 2025

Vino Rosato Puglia IGT - 100% Primitivo A Mano Rosato Primitivo è un rosato elegante e contemporaneo ottenuto esclusivamente da uve Primitivo coltivate nei migliori vigneti della Puglia. Pensato per esprimere tutta la freschezza e la fragranza del vitigno, conquista con un perfetto equilibrio tra intensità aromatica, piacevole sapidità e grande bevibilità.

La breve macerazione sulle bucce e la fermentazione a bassa temperatura preservano gli aromi di frutta fresca e la brillantezza del colore, dando vita ad un rosato raffinato, versatile e ideale per accompagnare la cucina mediterranea durante tutto l'anno.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

A Mano interpreta il Primitivo in una raffinata versione rosata, privilegiando freschezza, equilibrio e piacevolezza di beva. La selezione dei vigneti viene effettuata ogni anno per individuare le parcelle più adatte a produrre un rosato ricco di aromi, ma capace di mantenere una vivace acidità naturale.

Il risultato è un vino moderno, espressivo e gastronomico che conserva tutta la personalità del Primitivo senza rinunciare a eleganza e finezza.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le uve vengono raccolte a maturazione ottimale e sottoposte ad una brevissima macerazione sulle bucce per ottenere il caratteristico colore rosa tenue. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox mantenuti a circa 6°C, così da preservare integralmente il patrimonio aromatico del vitigno.

• Vendemmia selettiva delle uve
• Breve macerazione pellicolare
• Pressatura soffice
• Fermentazione a temperatura controllata
• Affinamento in acciaio inox seguito dal riposo in bottiglia

Il vino riposa per circa 3 mesi in vasche di acciaio inox e successivamente affina per almeno altri 3 mesi in bottiglia. Questo periodo consente di ottenere un perfetto equilibrio tra freschezza, aromaticità e struttura.

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Rosa delicato e brillante con eleganti riflessi luminosi.

Profumo: Bouquet intenso e raffinato con sentori di fragola, mora, piccoli frutti rossi e delicati richiami ai fiori d'arancio, accompagnati da una piacevole freschezza agrumata.

Gusto: Fresco, delicato e armonioso, con una piacevole sapidità e un finale persistente caratterizzato da eleganti note fruttate che invitano al sorso successivo.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire a 10-12°C in calice da vino rosato per valorizzarne la freschezza, i profumi fruttati e la piacevole sapidità.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Aperitivi
• Antipasti di mare
• Zuppe di pesce
• Crostacei e molluschi
• Polpettine pugliesi
• Cucina speziata
• Paste leggere
• Taglieri di salumi e formaggi freschi

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. Si consiglia il consumo entro 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne al meglio le caratteristiche aromatiche e la vivacità del frutto.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

A Mano Wine Rosato Primitivo Puglia IGT 2025 è un rosato elegante e fragrante ottenuto da Primitivo in purezza. La breve macerazione e la fermentazione a bassa temperatura esaltano gli aromi di piccoli frutti rossi e fiori, regalando un vino fresco, sapido e versatile, perfetto come aperitivo o in abbinamento alla cucina mediterranea.