Bolgheri Rosso 'Magari' Ca' Marcanda Gaja 2021
Il Magari di Ca' Marcanda è un'importante espressione di Bolgheri Rosso, di grande eleganza e complessità, dal notevole potenziale di invecchiamento. Dopo una maturazione di 18 mesi in barrique si esprime in un ventaglio olfattivo ricco e concentrato, di frutta in confettura, macchia mediterranea e grafite. Il sorso è pieno, morbido, vellutato e lunghissimo
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
CA MARCANDA |
| Denominazione |
Bolgheri DOC |
| Categoria |
Vini |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Bolgheri e Maremma Toscana, Italia |
| Annata |
2021 |
| Formato |
75 cl, salvo diverso formato indicato nella denominazione |
| Gradazione alcolica |
14,5% Vol. |
| Vitigni |
Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 25% e Cabernet Franc 25% |
| Regione |
Toscana ( Italia ) |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Ca' Marcanda è la tenuta toscana della famiglia Gaja. Nei vigneti di Bolgheri e dell'Alta Maremma, varietà internazionali e Sangiovese vengono interpretati con attenzione al territorio e alla finezza.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La vinificazione in rosso prevede fermentazione del mosto a contatto con le bucce per estrarre colore, profumi e tannini.
Colore Rosso rubino profondo Gusto Equilibrato e pieno con un tannino vellutato Profumo Note fruttate di prugne in confettura e ribes nero con sentori vegetali e di macchia mediterranea e soffi minerali di grafite
PROFILO ORGANOLETTICO
Frutti rossi o neri, fiori, spezie ed erbe definiscono il bouquet. Il sorso è sostenuto da acidità, tannino e struttura, con note evolutive più marcate nelle annate mature.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire tra 16 e 18 °C. Le annate evolute possono richiedere apertura anticipata o decantazione. Abbinare a primi saporiti, arrosti, carni, selvaggina, salumi e formaggi.
CONSERVAZIONE
Conservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Bolgheri Rosso 'Magari' Ca' Marcanda Gaja 2021 è una proposta di CA MARCANDA pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.
