Ca' del Bosco - Cuvèe Prestige Franciacorta 0,375 lt extra brut - mezza bottiglia
Identità. Virtù scritta nell'etimologia di un termine antico: idem, ovvero essere se stessi.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
CA DEL BOSCO |
| Denominazione |
Franciacorta DOCG |
| Categoria |
Spumanti |
| Tipologia |
Metodo Classico |
| Provenienza |
Erbusco, Franciacorta, Lombardia, Italia |
| Formato |
0,375 L |
| Vitigno / uvaggio |
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco |
| Gradazione alcolica |
12,5% Vol. |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Ca' del Bosco è una delle maison simbolo della Franciacorta. Il Metodo Ca' del Bosco prevede selezione rigorosa delle uve, lavaggio e asciugatura dei grappoli, vinificazioni separate e sboccatura in ambiente privo di ossigeno.
VITIGNI E VIGNETO
Cuvée Prestige, essenza della Franciacorta in stile Ca' del Bosco. Un gioiello nato nel 2007 da un sapere lungo trent'anni. Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay (75% ), Pinot nero (15% ) e Pinot bianco (10% ) provenienti da ben 134 vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate (almeno il 20% ), nel rito magico della creazione della Cuvée. Solo dopo 28 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni occasione.
PROFILO ORGANOLETTICO
Perlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.
CONSERVAZIONE
Conservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Ca' del Bosco - Cuvèe Prestige Franciacorta 0,375 lt extra brut - mezza bottiglia è una proposta di CA DEL BOSCO pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.
