Cabreo Il Borgo Tenute del Cabreo - Ambrogio e Giovanni Folonari 2021
Prodotto con uve provenienti da vigneti delle tenute del Cabreo situati sui colli di Greve in Chianti. “Il Borgo” prende il proprio nome dal più antico villaggio del Chianti (Montefioralle) la cui vista si ammira dai nostri vigneti. Uvaggio Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Tenute Folonari |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Toscana, Italia |
| Formato |
75 cl |
| Annata |
2021 |
| Vitigno / uvaggio |
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Gradazione alcolica |
14,5% Vol. |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Tenute Folonari riunisce proprietà toscane nel Chianti Classico, Bolgheri e altre aree vocate.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
La fermentazione avviene a contatto con le bucce. Macerazione, rimontaggi, follature e affinamento in acciaio, cemento o legno vengono modulati secondo vitigno, territorio e struttura.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.
Profumo: Ribes nero, mora, prugna, erbe, tabacco, grafite e spezie.
Gusto: Strutturato e persistente, con tannino maturo, freschezza e note balsamiche.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Primi piatti saporiti
- Carni arrosto o alla griglia
- Brasati e selvaggina
- Salumi
- Formaggi stagionati
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
