Cantine e distillerie d’eccellenza
Cantine Carpentiere
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Blanc de Noir da uve rosse - Eleganza, finezza e carattere pugliese
Cantine Carpentiere Come d’Incanto Blanc de Noir è un vino bianco ottenuto da uve a bacca rossa vinificate in bianco, un'espressione raffinata e originale della viticoltura pugliese. Un vino elegante e sorprendente, capace di unire freschezza, struttura e una piacevole complessità aromatica.
La particolare tecnica del Blanc de Noir permette di valorizzare la ricchezza delle uve rosse mantenendo un profilo fresco e luminoso, creando un vino versatile e contemporaneo, ideale per chi ricerca un prodotto dalla forte identità territoriale.
Produttore Cantine Carpentiere
Categoria Vino Bianco
Tipologia Blanc de Noir - Vino bianco da uve rosse
Vitigno Nero di Troia
Origine Castel del Monte - Puglia - Italia
Formato Bottiglia 0,75 L
Gradazione alcolica 12,5% Vol.
Metodo di produzione Vinificazione in bianco di uve a bacca rossa
Affinamento In acciaio inox sulle fecce fini
Temperatura di servizio 8-10°C
Allergeni Contiene solfiti
Cantine Carpentiere nasce nel territorio di Castel del Monte, una delle zone vitivinicole più rappresentative della Puglia, dove tradizione e innovazione convivono nella ricerca di vini autentici e fortemente legati al territorio.
La cantina valorizza i vitigni autoctoni pugliesi attraverso una filosofia produttiva orientata alla sostenibilità, alla cura delle vigne e alla massima espressione delle caratteristiche naturali delle uve.
Come d’Incanto Blanc de Noir nasce dalla vinificazione in bianco di uve rosse selezionate. La pressatura soffice delle uve permette di ottenere un mosto chiaro e delicato, evitando l'estrazione del colore dalle bucce e preservando la freschezza aromatica.
La fermentazione a temperatura controllata e il successivo affinamento in acciaio sulle fecce fini contribuiscono a sviluppare eleganza, equilibrio e una piacevole profondità gustativa.
Colore:
Giallo paglierino brillante con riflessi luminosi, elegante e delicato.
Profumo:
Fine e intenso, con note di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa chiara e leggere sfumature minerali. Emergono anche sentori freschi e mediterranei che richiamano il territorio pugliese.
Gusto:
Fresco e armonioso, con una piacevole struttura al palato. La componente fruttata si integra con una buona acidità e una delicata sapidità, regalando un finale elegante e persistente.
Temperatura di servizio consigliata: 8-10°C
Servire fresco in calici da vino bianco per valorizzare la fragranza aromatica e l'equilibrio gustativo. Ideale come aperitivo e durante tutto il pasto.
Conservare la bottiglia in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore. Per preservare al meglio freschezza e profumi si consiglia una temperatura di conservazione costante.
Cantine Carpentiere Come d’Incanto Blanc de Noir 12,5% Vol. 0,75 L è un vino bianco elegante e originale ottenuto da uve rosse vinificate in bianco. Un'espressione raffinata della Puglia capace di unire freschezza, struttura e complessità aromatica, ideale per aperitivi, cucina di mare e per chi desidera scoprire interpretazioni innovative dei vitigni autoctoni del territorio.
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Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
Ottimo bianco, sono due anni che lo acquisto!
Molto profumato e piacevole . Lo riordinerò sicuramente
secondo ordine, prezzi interessanti, gestione e consegna impeccabili.
