CANTINE PELLEGRINO 1880 Kelbi Terre Siciliane IGT 2025

CANTINE PELLEGRINO 1880 Kelbi Terre Siciliane IGT 2025

CANTINE PELLEGRINO 1880 Kelbi Terre Siciliane IGT 2025 Il Kelbi Terre Siciliane IGT 2024 di Cantine Pellegrino è un vino bianco siciliano ottenuto da uve 100% Catarratto coltivate nell’entroterra occidentale dell’isola. Fresco, elegante e fragrante, esprime profumi di frutta bianca, agrumi e fiori mediterranei.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Cantine Pellegrino, fondata a Marsala nel 1880, lavora vigneti della Sicilia occidentale e di Pantelleria. La produzione comprende vini bianchi, rossi, passiti e Marsala ottenuti principalmente da varietà autoctone.

VITIGNI E VIGNETO

Al palato si distingue per sapidità, equilibrio e piacevole persistenza, risultando particolarmente versatile negli abbinamenti con piatti di pesce e cucina mediterranea. Denominazione e Produttore

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta a temperatura controllata. L'affinamento può svolgersi in acciaio, cemento o legno secondo lo stile del prodotto, con l'obiettivo di conservare profumi, freschezza e carattere territoriale.

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini Esame Olfattivo Bouquet fragrante e fine con note di: Pera e frutta a polpa bianca Agrumi freschi Fiori bianchi e sambuco Erbe aromatiche mediterranee Esame Gustativo Fresco e sapido Buona intensità aromatica Equilibrato e persistente Finale con leggere sfumature mandorlate

Colore dal giallo paglierino al dorato; profumi di agrumi, fiori, frutta bianca o gialla, erbe e note minerali. Il sorso può essere fresco e sapido oppure più ampio e strutturato secondo vitigno e affinamento.

SERVIZIO E UTILIZZO

Temperatura di servizio: 8–12 °C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Gastronomici Ideale con: Antipasti e primi piatti di mare Cous cous di pesce Linguine all’astice Crudi di pesce Verdure grigliate e risotti vegetariani

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati. Dopo l'apertura, i vini liquorosi possono conservarsi più a lungo dei vini fermi, ma devono essere richiusi accuratamente e mantenuti al fresco.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Territorio, materia prima e metodo produttivo ne definiscono il carattere nella categoria Vini Bianchi.