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CANTINE SANPANCRAZIO

CANTINE SANPANCRAZIO Terre di Sole Primitivo 2024

CANTINE SANPANCRAZIO Terre di Sole Primitivo 2024

€5,50 EUR
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CANTINE SANPANCRAZIO Terre di Sole Primitivo 2024

Terre di Sole Primitivo 2024 è morbido e fruttato, con prugna, amarena, spezie dolci e calore equilibrato.

SCHEDA TECNICA

Produttore CANTINE SANPANCRAZIO
Categoria Vini
Sottocategoria Vini Rossi
Provenienza San Pancrazio Salentino, Puglia, Italia
Annata / Età 2024
Formato 0,75 L
Gradazione alcolica 13,5% Vol.
Zona di produzione San Pancrazio Salentino, Puglia
Terreno medio impasto, di natura calcareo-argilloso-silicea
Altitudine 65 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento spalliera, 5.000 ceppi per ettaro
Età dei vigneti 20-30 anni
Vitigno 100% Primitivo Epoca di
Vendemmia prima metà di Settembre Resa per ettaro: 100 q.li Vini¬cazione: macerazione termo-controllata di circa 10 giorni e fermentazione alcolica a temperatura non superiore ai 25°C, successivo affinamento in acciaio prima dell’imbottigliamento
Maturazione acciaio inox

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Cantine San Pancrazio opera nel cuore del Salento e valorizza Negroamaro, Primitivo, Malvasia Bianca, Fiano e altre varietà regionali. Il clima mediterraneo, la forte luminosità e la ventilazione favoriscono maturità aromatica, struttura e riconoscibilità territoriale.

VITIGNI E VIGNETO

CANTINE SANPANCRAZIO Terre di Sole Primitivo 2024 SALENTO Indicazione Geografica Protetta

Abbinamenti consigliati: primi piatti robusti, verdure, carni rosse e cacciagione, formaggi

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei

Olfatto: Profumo complesso di frutti rossi, sensazionali note di prugne con richiami di spezie dolci

Gusto: Di corpo, morbido e armonico, di facile beva e gradevole

Colore dal rubino al granato; profumi di frutti rossi e neri, fiori, erbe mediterranee e spezie. Il gusto è strutturato, con tannino, freschezza e persistenza variabili secondo vitigno e affinamento.

SERVIZIO E UTILIZZO

Temperatura di servizio: 18°-20°C

Servire tra 16 e 18 °C. Abbinare a primi piatti saporiti, carni, arrosti, grigliate, salumi e formaggi.

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e buio, evitando fonti di calore e sbalzi termici. Per le bottiglie con tappo in sughero, preferire la posizione orizzontale.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

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From the producer / Cantina cooperativa Cantine San Pancrazio Discover the producer and its story