CANTINE TORREVENTO Primaronda Castel del Monte DOC Rosato 2025
PRIMARONDA Rosato da Nero di Troia Primaronda esprime delicate note di fragoline selvatiche, ciliegia acerba e accenni esotici. Fresco, rotondo e di qualità, evoca in ogni sorso la terra vibrante di Castel del Monte.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
TORREVENTO |
| Tipologia |
Vini Rosati |
| Provenienza |
Corato, Puglia, Italia |
| Formato |
0,75 L |
| Gradazione alcolica |
12,0% Vol. |
| Annata |
2025 |
| Vitigno / uvaggio |
Nero di Troia |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Torrevento valorizza i vitigni pugliesi e le denominazioni di Castel del Monte.
NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: rosa tenue, brillante e luminoso Bouquet: fresco e fruttato, con note di pesca e albicocca Gusto: rotondo ed equilibrato, con freschezza e piacevole acidità che esaltano il profilo fruttato VITIGNO Nero di Troia VIGNETI Colline dell’area della DOC Castel del Monte ALTITUDINE 350–400 m s.l.m. SUOLO & SISTEMA DI ALLEVAMENTO Suolo calcareo-argilloso di medio impasto VENDEMMIA Fine settembre – prima decade di ottobre VINIFICAZIONE & AFFINAMENTO Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata Affinamento in acciaio ALCOL 12,0% vol
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Il rosato nasce da pressatura diretta o breve macerazione di uve a bacca rossa. La fermentazione a temperatura controllata preserva colore, profumi e freschezza.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Rosa tenue, cerasuolo o corallo, con intensità legata a vitigno e tecnica di vinificazione.
Profumo: Fragola, ciliegia, lampone, agrumi, fiori ed erbe mediterranee.
Gusto: Fresco e sapido, con frutto nitido, buona scorrevolezza e finale armonico.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire tra 9 e 12 °C. Ideale con aperitivi, salumi, pizza, cucina di mare e carni bianche.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Antipasti e salumi
- Pizza e focacce
- Cucina di mare
- Carni bianche
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
