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Carvinea

Carvinea Ottorosa Ottavianello 2023

Carvinea Ottorosa Ottavianello 2023

€16,00 EUR
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Carvinea Ottorosa Ottavianello 2023

Carvinea Ottorosa Ottavianello 2023 Rosa corallo, limpido e brillante. Al naso è ampio ed elegante, con sentori che partono dal floreale per poi evolvere nel balsamico. In bocca è fresco e teso, con una spalla acida che ben sostiene il frutto tipico di questo vitigno. Il finale è setoso e persistente con ritorno di sentori iodati. DETTAGLI Annata 2023

SCHEDA TECNICA

Produttore Carvinea
Categoria Vini
Tipologia Vini Rosati
Provenienza Puglia, Italia
Annata / Età Vintage/annata 2023
Formato 0,75 L
Gradazione alcolica 12,5% Vol.
Vitigni 100% Ottavianello
Zona di produzione Carovigno·Brindisi·Italia Tipologia
Terreno Tufaceo-calcareo. Densità dei ceppi: 4000 Piante/HA. Produzione per ettaro: 60 quintali Raccolta: Manuale in cassette. Epoca di
Vendemmia Prima decade di settembre. Resa uva in
Vino 50% di mosto fiore.

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Carvinea è una cantina pugliese che valorizza Negroamaro, Primitivo, Ottavianello e altri vitigni del territorio brindisino, con vini fermi e Metodo Classico.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Il rosato viene ottenuto con pressatura diretta o breve macerazione delle uve rosse. La fermentazione a bassa temperatura preserva fragranza e freschezza.

PROFILO ORGANOLETTICO

Piccoli frutti rossi, fiori e agrumi, con equilibrio tra morbidezza, acidità e sapidità.

SERVIZIO E UTILIZZO

Temperatura di servizio: 8-10°c

Servire tra 9 e 12 °C con antipasti, pizza, cucina di mare e carni bianche.

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Materie prime e lavorazione ne definiscono il carattere nella categoria Vini Rosati.

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Awards and recognitions from the producer’s technical sheets

Information comes from the available documentation of producers, guides, competitions, distributors and retailers. Each entry distinguishes the recognition year from the wine vintage; non-vintage cuvées are marked NV.

  • Recognition of another vintage

    Falstaff

    89/100

    Recognition year or edition: 2025

    Wine vintage: 2024

    This recognition concerns the indicated vintage of the same label, which differs from the vintage currently on sale.