1 1

Champagne BARON DAUVERGNE

Champagne Baron Dauvergne “Fine Fleur”

Champagne Baron Dauvergne “Fine Fleur”

€44,90 EUR
€44,90 EUR €44,90 EUR
Sale Sold out
Tax included. Shipping calculated at checkout.

Champagne Baron Dauvergne “Fine Fleur”

Affinamento sui lieviti circa 36 mesi nelle cantine tradizionali della maison

SCHEDA TECNICA

Produttore Baron Dauvergne
Denominazione Champagne AOC Grand Cru
Tipologia Champagne Brut – Blanc de Noirs
Paese Francia
Regione Champagne
Zona di produzione Bouzy – Montagne de Reims (Grand Cru)
Formato 0,75 L
Annata S.A. (Sans Année – non millesimato)
Vitigni Pinot Noir: 100%
Gradazione alcolica 12% vol
Dosaggio circa 6–7 g/L (Brut)
Sboccatura indicata ad esempio 2024 su alcune bottiglie

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vendemmia manuale

Pressatura a grappolo intero

Fermentazione alcolica in acciaio a circa 18 °C

Fermentazione malolattica in vasche inox termocontrollate

Assemblaggio con vini di riserva di annate precedenti

Dati analitici

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Giallo oro brillante con riflessi luminosi e perlage fine.

Profumo: Fruttato ed elegante

Note di mela rossa e frutta gialla

Sentori di nocciola e pane tostato.

Gusto: Strutturato e cremoso

Freschezza vivace e buona tensione

Finale lungo con leggere note tostate e fruttate.

SERVIZIO E UTILIZZO

Temperatura di servizio: 8–10 °C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Ideale con:

Salmone affumicato e pesce crudo

Capesante e crostacei

Vitello tonnato o pollo arrosto

Foie gras

Formaggi a crosta fiorita.

Stile del vino

Champagne Blanc de Noirs potente ed elegante, tipico del Pinot Noir di Bouzy, con grande struttura, bollicina cremosa e ottima vocazione gastronomica.

CONSERVAZIONE

Conservare in ambiente fresco e buio, senza sbalzi termici, lontano da fonti di calore e vibrazioni. Per bottiglie con tappo in sughero preferire la posizione orizzontale.

View full details

Awards and recognitions from the producer’s technical sheets

Information comes from the available documentation of producers, guides, competitions, distributors and retailers. Each entry distinguishes the recognition year from the wine vintage; non-vintage cuvées are marked NV.

  • Recognized vintage not specified

    Guide Hachette des Vins

    1 stella – Vin très réussi

    Recognition year or edition: 2025

    Wine vintage: Not specified by the source

    The available documentation does not specify the sample’s vintage. The recognition is recorded for the label without assigning it to a particular harvest.

  • Historical recognition of the non-vintage cuvée

    Guide Hachette des Vins 2025

    1 Stella, Vin très réussi

    Recognition year or edition: Not specified by the source

    Wine vintage: Non-vintage (NV)

    This recognition concerns the non-vintage cuvée. The assessed sample’s batch or disgorgement has not been identified as the bottle currently on sale.