ELDA CANTINE PESCA ROSA NERO DI TROIA – IGP Puglia ROSATO 2025

ELDA CANTINE PESCA ROSA NERO DI TROIA – IGP Puglia ROSATO 2025

Il rosato nasce da pressatura diretta o breve macerazione di uve a bacca rossa. La fermentazione a temperatura controllata preserva colore delicato, fragranza del frutto e freschezza.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Elda Cantine valorizza il Nero di Troia e altri vitigni pugliesi nel territorio di Troia, con vini fermi, rosati e rifermentati in bottiglia.

LA VIGNA

PROFILO ORGANOLETTICO

Olfatto: Accattivante al naso, con note intense di ciliegie fresche, melagrana, pesca rossa d’ottobre

Gusto: Fresco al palato, ben strutturato, croccante, sapido, dal finale lungo

Aspetto / Colore: Rosa tenue, cerasuolo o corallo, con intensità legata a vitigno e tecnica di vinificazione.

Profumo: Fragola, ciliegia, lampone, agrumi, fiori ed erbe mediterranee.

Gusto: Fresco e sapido, con frutto nitido, buona scorrevolezza e finale armonico.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 9 e 12 °C. Ideale con aperitivi, salumi, pizza, primi piatti, cucina di mare, carni bianche e preparazioni mediterranee.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Consigliato con pesce crudo (scampi e ostriche), è l’ideale compagno di croccanti tempure, sia di mare che di terra. Data la sua sapidità e la sua struttura si accompagna bene anche a primi di mare Temperatura di servizio: 10° – 12° C

• Aperitivo
• Antipasti e salumi
• Pizza e focacce
• Cucina di mare
• Carni bianche

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.