Frescobaldi Toscana Rosé IGT Alie Ammiraglia 2024 (MAGNUM 1.5 Lt)

Frescobaldi Toscana Rosé IGT Alie Ammiraglia 2024 (MAGNUM 1.5 Lt)

Frescobaldi Toscana Rosé IGT Alie Ammiraglia 2024 (MAGNUM 1.5 Lt) è una referenza di Frescobaldi appartenente alla categoria Vini Rosati. La scheda tecnica è stata organizzata per il catalogo professionale, distinguendo le informazioni specifiche disponibili dalle caratteristiche generali della tipologia.

SCHEDA TECNICA

PRODUTTORE E TERRITORIO

La famiglia Frescobaldi opera in differenti tenute toscane, dalla Rufina a Montalcino, Bolgheri, Chianti Classico e Maremma, adattando vitigni e vinificazioni ai singoli territori.

CARATTERISTICHE SPECIFICHE DEL PRODOTTO

Alìe, figura della mitologia greca, una delle ninfe marine, simbolo di sensualità e bellezza. Un elegante rosé dal colore chiaro, puro, con tenui riflessi rubino, celebra con il millesimo 2023 la sua decima vendemmia. Per l’occasione, la Marchesi Frescobaldi celebra il suo rosé, dedicandogli un passo poetico ispirato ai poemi epici: l’Alìade “Alìe, ninfa del mare, splendente, dall’animo gentile. su un’isola viveva e quando scorgeva marinai navigare, prestava loro le onde del suo mare. Gli porgeva un elisir, rosa e delicato. poi, dopo una risata, tornava sulla roccia ad attendere un altro fortunato.” Note Tecniche Varietà: Syrah, Vermentino Grado Alcolico: 12% Maturazione: 3 mesi in vasche d’acciaio Vinificazione e Maturazione Il segreto di Alìe risiede nell’insieme delle caratteristiche territoriali, della gestione del vigneto ed ovviamente del fattore umano. Le uve, una volta vendemmiate, sono state trasportate in cantina in tempi brevi al fine di non sciupare o danneggiare i grappoli. Uno dei momenti salienti della produzione di Alìe è stato rappresentato dalla fase di pressatura. I grappoli, interi ed in assenza di ossigeno, sono stati caricati in pressa. Le pressioni applicate durante questa fase sono state estremamente soffici e delicate. Questo processo, unitamente all’accurata selezione dei mosti e ad una successiva decantazione di questi per non meno di 12 ore, ha permesso di esaltare le caratteristiche distintive di questo seducente rosè. Le fermentazioni sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata inferiore a 19° C. Dopo una maturazione di qualche mese su fecce fini, includendo successivamente anche un periodo di bottiglia, Alìe 2023 è risultato suadente ed affascinante come sua consuetudine. Note Degustative Alìe 2024 è caratterizzato da uno splendido colore rosa tenue. Il bouquet è complesso e presenta delle sensazioni che rimandano a note agrumate, alla pesca nettarina, a note floreali di peonia e rosa. Prosegue con note di erbe aromatiche, quali timo, salvia e rosmarino, con una bella sensazione iodata. Notevole la rispondenza gusto-olfattiva. Al palato si percepiscono una bella freschezza ed una notevole sapidità.

METODO DI PRODUZIONE E STILE

Il rosato nasce da pressatura diretta o breve macerazione di uve a bacca rossa. La fermentazione a temperatura controllata preserva colore delicato, fragranza e freschezza. Il grande formato favorisce un'evoluzione più lenta e regolare rispetto alla bottiglia standard.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore:
Rosa tenue, cerasuolo o corallo, con intensità legata a vitigno e tecnica di vinificazione.

Profumo:
Fragola, ciliegia, lampone, agrumi, fiori ed erbe mediterranee.

Gusto:
Fresco e sapido, con frutto nitido, buona scorrevolezza e finale armonico.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 9 e 12 °C. Ideale con aperitivi, salumi, pizza, cucina di mare, carni bianche e preparazioni mediterranee.

UTILIZZI E ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• aperitivo
• antipasti e salumi
• pizza e focacce
• cucina di mare
• carni bianche

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. I distillati e i liquori vanno mantenuti in posizione verticale; vini e spumanti devono essere conservati secondo le normali buone pratiche di cantina. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.

TRASPARENZA DEI DATI

Le caratteristiche possono variare leggermente secondo annata, lotto, sboccatura, affinamento o formato. Quando un dato tecnico non è dichiarato dal produttore o non è riportato sulla referenza di catalogo, la scheda evita di attribuire informazioni non verificabili alla specifica bottiglia.

SINTESI PRODOTTO

Frescobaldi Toscana Rosé IGT Alie Ammiraglia 2024 (MAGNUM 1.5 Lt) esprime lo stile di Frescobaldi attraverso materie prime, territorio e metodo produttivo. È una proposta adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati, con modalità di servizio e abbinamenti coerenti con la categoria Vini Rosati.