iMarigliano Colomba Arachidi e Caramello

iMarigliano Colomba Arachidi e Caramello

Pasta lievitata naturalmente alle arachidi farcita con crema al caramello salato, ricoperta con glassa al cioccolato al latte e arachidi salate.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Dolciaria i Marigliano produce grandi lievitati artigianali con lievito madre, lunghe fermentazioni e farciture ispirate alle eccellenze campane e italiane.

MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE

Il grande lievitato viene prodotto con impasto ricco di farina, burro, uova e zucchero, fermentato lentamente con lievito madre. Farciture e inclusioni vengono aggiunte in funzione della ricetta; raffreddamento e confezionamento preservano struttura e fragranza.

PROFILO ORGANOLETTICO

L'intensità e l'evoluzione possono variare in funzione di annata, lotto, conservazione e apertura.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire a temperatura ambiente. Per valorizzare profumi e morbidezza, aprire la confezione in anticipo e tagliare con coltello seghettato.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Vini passiti
• Champagne e Metodo Classico
• Creme e gelati
• Caffè e tè
• Distillati da meditazione

INGREDIENTI E ALLERGENI

Ingredienti: Farina di frumento, burro, zucchero, tuorli d'uovo freschi pastorizzati, acqua, lievito madre, miele di acacia, sale, pasta arancia (arancia, zucchero, glucosio, acidificante: acido citrico), arachidi 8 % sul totale del prodotto, caramello salato 18% sul totale del prodotto [panna, zucchero, cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, pasta di cacao, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia), alcol, pectina, vaniglia Bourbon, sale, glucosio]. Decorazione: arachidi salate 2 % sul totale del prodotto, cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, pasta di cacao, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia). PESO ALL'

Ingredienti, peso netto, data di scadenza, allergeni e possibili tracce devono essere verificati sull'etichetta della confezione della specifica produzione. I grandi lievitati possono contenere glutine, uova, latte, frutta a guscio e altri allergeni secondo la ricetta.

CONSERVAZIONE

3 mesi MODALITÀ DI

Conservare in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore ALLERGENI Cereali contenenti glutine, uova, latte, arachidi, soia. Può contenere tracce di: frutta a guscio (nocciole, noci, mandorle, pistacchi), senape e solfiti. VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G DI PRODOTTO Valore energetico 420 Kcal/1756 kJ Kcal/kJ Grassi 15 g g di cui acidi grassi saturi 11,1 g g Carboidrati 64,2 g g di cui zuccheri 36,3 g g Fibre 1,8 g g Proteine 6,1 g g Sale 0,2 g g

Conservare la confezione integra in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. I prodotti alimentari devono essere consumati entro la data indicata e, dopo l'apertura, conservati secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

IMarigliano Colomba Arachidi e Caramello è una proposta di Dolciaria i Marigliano con un'identità definita dalla provenienza, dalle materie prime e dal metodo di lavorazione.