Kilchoman Sanaig (70CL, 46.0% Vol.)

Kilchoman Sanaig (70CL, 46.0% Vol.)

Kilchoman Sanaig (70CL, 46.0% Vol.) è una referenza di kilchoman appartenente alla categoria Whisky. La scheda tecnica è stata organizzata per il catalogo professionale, distinguendo le informazioni specifiche disponibili dalle caratteristiche generali della tipologia.

SCHEDA TECNICA

PRODUTTORE E IDENTITÀ

Kilchoman è una distilleria agricola di Islay fondata nel 2005, nota per single malt torbati, imbottigliamenti single cask e maturazioni in botti ex-Bourbon, ex-Sherry e cask sperimentali.

CARATTERISTICHE SPECIFICHE DEL PRODOTTO

Sanaig prende il nome da un’insenatura rocciosa non lontana dalla distilleria. Assemblaggio di malti invecchiati in first fill ex bourbon casks ed ex Oloroso casks con netta predominanza di questi ultimi. Non filtrato a freddo e senza aggiunta di additivi o coloranti e` imbottigliato a 46%. L’invecchiamento e` di 6 anni. Medaglia d’argento alla San Francisco World Spirits Competition 2019. Note di degustazione Aroma: Morbida frutta cotta, con molto caramello e vaniglia. Palato: Toffee, fumo di torba e agrumi con una persistente dolcezza. Finale: Un piacevole equilibrio di torba, frutti e dolcezza.

METODO DI PRODUZIONE E STILE

Il whisky nasce dalla fermentazione di cereali, dalla distillazione e dalla maturazione in rovere. Cereale, alambicco, torbatura, botti e durata dell'invecchiamento definiscono lo stile.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore:
Dal giallo oro all'ambrato profondo, secondo età e botti.

Profumo:
Malto, frutta, miele, vaniglia, spezie e rovere; eventuali note fumose o marine nelle versioni torbate.

Gusto:
Strutturato e progressivo, con equilibrio tra cereale, frutto, legno e calore alcolico.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire liscio tra 16 e 18 °C. Nei whisky ad alta gradazione aggiungere acqua poco per volta; il ghiaccio attenua struttura e intensità aromatica.

UTILIZZI E ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• degustazione liscia
• servizio con acqua a parte
• Old Fashioned
• Whisky Sour
• fine pasto

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta originale per ingredienti, allergeni e avvertenze applicabili.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. I distillati e i liquori vanno mantenuti in posizione verticale; vini e spumanti devono essere conservati secondo le buone pratiche di cantina. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.

TRASPARENZA DEI DATI

Le caratteristiche possono variare secondo annata, lotto, affinamento, sboccatura o formato. Quando un dato tecnico non è dichiarato dal produttore o non è riportato nella referenza di catalogo, la scheda evita di attribuire informazioni non verificabili alla specifica bottiglia.

SINTESI PRODOTTO

Kilchoman Sanaig (70CL, 46.0% Vol.) esprime lo stile di kilchoman attraverso materie prime, territorio e metodo produttivo. È una proposta adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati, con modalità di servizio coerenti con la categoria Whisky.