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Le Terre di Valter

Le Terre di Valter Sciapo' Fiano di Avellino D.O.C.G. 2020

Le Terre di Valter Sciapo' Fiano di Avellino D.O.C.G. 2020

€15,00 EUR
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Le Terre di Valter Sciapo’ Fiano di Avellino D.O.C.G. 2020

Sciapo’ fiano di avellino è un vino bianco dal colore giallo paglierino, dal profumo di finocchietto, nocciola tostata, mandorla acacia e miele. È un vino pieno, armonico ed equilibrato, al palato risulta fresco e strutturato con una piacevole mineralità e con un finale persistente dovuto all’invecchiamento. Si abbina con antipasti raffinati di frutti di mare, primi piatti di pesce di sapore corposo di alta cucina, ma anche formaggi di media stagionatura Descrizione prodotto

SCHEDA TECNICA

Produttore Le Terre di Valter
Tipologia Vini Bianchi
Provenienza Irpinia, Campania, Italia
Gradazione alcolica 14% Vol.
Annata 2020
Denominazione denominazione di origine controllata e garantita d.o.c.g.
Vitigni Fiano di Avellino D.O.C.G. 100% TIPO DI
Vino bianco
Terreno freschi profondi ricchi di micro e macro elementi, molto soffici e di origine vulcanica delle colline intorno ad Avellino
Sistema di allevamento allevamento a spalliera con potatura a guyot
Esposizione sud
Altitudine 500 m s.l.m. DENSITA' DI IMPIANTO: 4000 ceppi per ettaro ETA' DEL
Vitigno circa 20 anni EPOCA DI
Vendemmia fine ottobre RESA PER ETTARO: 70 q.li/ha
Vinificazione pigiatura soffice dei grappoli interi, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti selezionati in tonneau francese da 25 hl per circa 25 giorni
Affinamento in tonneau per circa sei mesi ed in bottiglia per tre o quattro mesi

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Le Terre di Valter produce vini irpini da Fiano e Aglianico, con vigneti collinari e affinamenti calibrati sulla singola denominazione.

Vigneto: Lapio (AV) Le Terre di Valter Sciapo’ Fiano di Avellino D.O.C.G. 2020

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Giallo paglierino

Profumo: Spiccano i sentori di finocchietto, nocciola tostata, mandorla acacia e miele.

Sapore: Pieno, armonico ed equilibrato, al palato risulta fresco e strutturato con una piacevole mineralità e con un finale persistente dovuto all’invecchiamento

Aspetto / Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi variabili secondo vitigno, annata e affinamento.

Profumo: Fiori bianchi, pera, nocciola, agrumi ed erbe mediterranee.

Gusto: Ampio ma fresco, con consistenza, mineralità e finale persistente.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire generalmente tra 9 e 13 °C, a temperatura più alta per selezioni strutturate o affinate. Indicati con aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Antipasti raffinati di frutti di mare, primi piatti di pesce di sapore corposo di alta cucina, ma anche formaggi di media stagionatura

  • Aperitivo
  • Antipasti di mare
  • Pesce e crostacei
  • Primi piatti
  • Carni bianche e formaggi freschi

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.

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Awards and recognitions from the producer’s technical sheets

Information comes from the available documentation of producers, guides, competitions, distributors and retailers. Each entry distinguishes the recognition year from the wine vintage; non-vintage cuvées are marked NV.

  • Recognition of the vintage on sale

    Vinodabere

    2 applausi · 95,7/100

    Recognition year or edition: 2023

    Wine vintage: 2020