Montalbera CALYPSOS ROSÈ PIEMONTE DOC ROSATO 2023
Zona di produzione: Piemonte. Alc. 13.5% Vol. Formatoto 75CL Vitigno: Vinificazione in rosato di uve a bacca nera.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Montalbera |
| Tipologia |
Vini Rosati |
| Provenienza |
Castagnole Monferrato, Piemonte, Italia |
| Formato |
75 cl |
| Annata |
2023 |
| Invecchiamento |
Maturazione in vasche di acciaio inox. |
| Gradazione alcolica |
13,5% Vol. |
| Vitigno / uvaggio |
Barbera, Ruchè |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Montalbera è una cantina piemontese particolarmente legata al Ruché di Castagnole Monferrato e a progetti su Timorasso e spumanti.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Tradizionale in rosato, breve contatto tra mosto e bucce con immediata separazione e fermentazione in bianco a 12°-13° di temperatura.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Il rosato nasce da pressatura diretta o breve macerazione di uve a bacca rossa. La fermentazione a temperatura controllata preserva colore delicato, fragranza e freschezza.
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore: Rosa antico.
Profumo: Intenso, persistente, con sentori tipici di frutta fresca e petali di rosa.
Sapore: Morbido, armonico, di corpo ed equilibrio con buona struttura e persistenza. Bottiglia: Borgognotta. Vetro mezzo bianco. Tappo: Sughero tecnico. Formati disponibili: Bottiglia 0,75 L.
Aspetto / Colore: Rosa tenue, cerasuolo o corallo, con intensità legata a vitigno e tecnica di vinificazione.
Profumo: Fragola, ciliegia, lampone, agrumi, fiori ed erbe mediterranee.
Gusto: Fresco e sapido, con frutto nitido, buona scorrevolezza e finale armonico.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire tra 9 e 12 °C. Ideale con aperitivi, salumi, pizza, cucina di mare, carni bianche e preparazioni mediterranee.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Antipasti e salumi
- Pizza e focacce
- Cucina di mare
- Carni bianche
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
