Rare 2013 è uno Champagne straordinario che riflette le sfumature di un'annata complessa e imprevedibile. Dopo un inverno e una primavera rigidi, l'estate del 2013 è stata caratterizzata da caldo intenso e siccità, fino all'improvviso arrivo di un precoce autunno segnato da piogge e vento. Questo scenario ha portato a una vendemmia in ottobre, evento raro per la regione. Realizzato con un blend di Chardonnay e Pinot Nero e affinato per 8 anni sui lieviti, Rare 2013 si distingue per una freschezza unica e una capacità sorprendente di incarnare l'essenza di un'annata tanto sfidante quanto memorabile. Un millesimo ribelle, inaspettato e, senza dubbio, radioso.
Il colore è un oro intenso e brillante. Al naso si apre con eleganti sentori di fiori bianchi, mandarino cinese e foglie di tè, evolvendo verso toni avvolgenti di miele, vaniglia, marzapane e spezie dolci. In bocca, l’ingresso è cremoso e vellutato, seguito da una leggera nota affumicata che si intreccia con una mineralità vivace. Il sorso è corposo, goloso e rinfrescante, lasciando un’impressione di straordinaria armonia.
Perfetto come aperitivo, si abbina egregiamente a tartine, formaggi semi-stagionati e salumi come mortadella e ciauscolo. È ideale anche per accompagnare l’intero pasto, trovando il suo apice con un piatto di frutti di mare crudi.
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Good delivery, although it took one day longer than expected.
To bad the Menta limonade was not in stock. But luckily I could have the mandorla in it's place. And that for the same price.
Thank you for your feedback! We apologize for the slight delay in delivery and the unavailability of the Menta limonade. We're glad to hear you enjoyed the Fabbri latte di Mandorla as a replacement. We appreciate your understanding and hope to serve you better in the future. Cheers!
