Sattlerhof Südsteiermark Sauvignon Blanc 2023
Le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata, limitando l'ossidazione. Acciaio, cemento, anfora, legno o permanenza sulle fecce fini vengono scelti in funzione del vitigno e dello stile.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Sattlerhof |
| Tipologia |
Vini Bianchi |
| Provenienza |
Südsteiermark, Austria |
| Formato |
0,75 L |
| Gradazione alcolica |
12,5% Vol. |
| Annata |
2023 |
| Zona di produzione |
Südsteiermark |
| Terreno |
quarzo e terreni calcarei |
| Vendemmia |
manuale |
| Vinificazione |
fermentato in vasche d'acciaio inox, maturazione classica |
| Affinamento |
acciaio |
| Vitigno / uvaggio |
Sauvignon Blanc |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
Proprietà / Fondatori Famiglia Sattler / Wilhelm Sattler Inizio Attività 1964 Vitivinicultura Biologica Certificata / Biodinamica Ettari 35 Bottiglie prodotte 140.000
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore: Giallo paglierino
Sapore: Ottima bevibilità
Aspetto / Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi variabili secondo vitigno, annata e affinamento.
Profumo: Agrumi, erbe, fiori bianchi e frutta esotica.
Gusto: Fresco e aromatico, con acidità netta e finale erbaceo e sapido.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 9 e 13 °C. Indicati con aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Antipasti di mare
- Pesce e crostacei
- Primi piatti
- Carni bianche e formaggi freschi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
