TENUTE CHIAROMONTE Kimia Primitivo Rosato Puglia IGT 2024
Pressatura diretta o breve macerazione delle uve rosse, seguita da fermentazione a bassa temperatura per preservare colore, frutto e freschezza.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
CHIAROMONTE |
| Categoria |
Vini |
| Tipologia |
Vini Rosati |
| Provenienza |
Acquaviva delle Fonti, Puglia, Italia |
| Gradazione alcolica |
13,5% Vol. |
| Stile / classificazione |
Vini Rosati |
| Annata / Edizione |
2024 |
| Vitigno / uvaggio |
Primitivo |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Tenute Chiaromonte valorizza i vitigni pugliesi, con particolare riferimento al Primitivo di Gioia del Colle e alle selezioni da singola contrada. Vino rosato ottenuto da racemi di Primitivo, intenso e avvolgente ma allo stesso tempo delicato con una leggera acidità e con un lungo finale agrumato. Caratteristiche Note organolettiche Fresca acidità lungo finale agrumato Annate Dal 2015 Gradazione alcolica 13,5° Tipologia terreno Prevalentemente calcareo Altimetria 330m sopra il livello del mare Raccolta A mano Affinamento In bottiglia
PROFILO ORGANOLETTICO
Rosa luminoso, con profumi di fragola, ciliegia, melograno, fiori e agrumi; sorso fresco, armonico e sapido.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire tra 9 e 12 °C. Ideale con aperitivi, cucina di mare, salumi, pizza e piatti mediterranei.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Crostacei, frutti di mare e portate a base di pesce
- Aperitivo
- Antipasti
- Pizza
- Cucina di mare
- Carni bianche
- Salumi
CONSERVAZIONE
Conservare al buio e a temperatura costante, evitando esposizione alla luce e al calore.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
TENUTE CHIAROMONTE Kimia Primitivo Rosato Puglia IGT 2024 è una proposta di CHIAROMONTE adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.
