TERLAN Tradition Gewürztraminer Alto Adige 2025
Gewürztraminer Alto Adige DOC – Cantina Terlano
Altitudine vigneti: 270 – 450 m s.l.m.
Pigiatura delicata e sfecciatura del mosto
Fermentazione lenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox
Affinamento 6–7 mesi sui lieviti fini in acciaio
Dati analitici
SCHEDA TECNICA
| Denominazione |
Alto Adige DOC |
| Produttore |
Cantina Terlano |
| Tipologia |
Vino bianco fermo aromatico |
| Vitigno |
100% Gewürztraminer |
| Zona di produzione |
Alto Adige – Italia |
| Resa |
circa 63 hl/ha |
| Vinificazione |
Vendemmia e selezione delle uve manuali |
| Gradazione alcolica |
14,0 % vol |
| Zuccheri residui |
circa 3,9 g/l |
| Acidità totale |
circa 4,6 g/l |
PROFILO ORGANOLETTICO
Giallo paglierino lucente e intenso
Aromi di litchi e mango
Note floreali di petali di rosa e caprifoglio
Sfumature speziate di chiodi di garofano
Aromatico e avvolgente
Fruttato fresco con buona vivacità
Finale rotondo e persistente con leggere note minerali
SERVIZIO E UTILIZZO
Servizio: Temperatura: 10 – 12 °C
Calice: da vino bianco giovane
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Piatti speziati o agrodolci della cucina asiatica
Gnocchi o crema di zucca
Prosciutto cotto con rafano
Pollo o gamberi con verdure saltate nel wok
Cotoletta alla milanese con insalata di patate
CONSERVAZIONE
Conservare in ambiente fresco e buio, senza sbalzi termici, lontano da fonti di calore e vibrazioni. Per bottiglie con tappo in sughero preferire la posizione orizzontale.
