TERLAN Tradition Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025
Vendemmia manuale con selezione delle uve Pressatura soffice Fermentazione lenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox Affinamento 5–7 mesi sui lieviti fini in acciaio Dati analitici
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
TERLAN; Cantina Terlano |
| Tipologia |
Vini Bianchi; Vino bianco fermo |
| Provenienza |
Terlano, Alto Adige, Italia |
| Formato |
75 cl |
| Gradazione alcolica |
13,5% Vol. |
| Annata |
2025 |
| Denominazione |
Alto Adige DOC |
| Vitigno |
100% Pinot Grigio |
| Zona di produzione |
Alto Adige, Italia Altitudine |
| Vigneti |
270 – 350 m s.l.m. |
| Resa |
circa 63 hl/ha |
| Zuccheri residui |
circa 1,5 g/l |
| Acidità totale |
circa 5,6 g/l |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Cantina Terlano è una storica cooperativa altoatesina nota per bianchi minerali e longevi da Pinot Bianco, Sauvignon e altre varietà.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata. Acciaio, cemento, anfora, legno o permanenza sulle fecce fini vengono scelti in funzione del vitigno e dello stile.
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore: Giallo paglierino intenso e brillante
Profumo: Note fruttate di pera Williams, melone bianco e litchi sentori floreali e di erba appena falciata
Gusto: Pieno e morbido equilibrato con buona freschezza finale elegante con sfumature fruttate e leggere note di tè nero Servizio
Aspetto / Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi variabili secondo vitigno, annata e affinamento.
Profumo: Pera, mela, banana, agrumi, fiori e leggere note minerali.
Gusto: Secco e armonico, con freschezza, sapidità e finale pulito.
SERVIZIO E UTILIZZO
Temperatura: 10–12 °C Calice: da vino bianco giovane Abbinamenti gastronomici salumi e antipasti risotti alle erbe e piatti vegetariani piatti al tartufo pesce alla griglia carni bianche e vitello delicato
Servire generalmente tra 9 e 13 °C. Ideale con aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Antipasti di mare
- Pesce e crostacei
- Primi piatti
- Carni bianche e formaggi freschi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
