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L'avventura vinicola della Famiglia Cottini ha origine negli anni ‘20 del Novecento, precisamente nel 1925, quando Carlo Cottini fondò la prima azienda agricola di famiglia. In quel periodo, oltre alle vigne, la tenuta si dedicava anche alla coltivazione di diverse varietà di frutta, come ciliegie, prugne, albicocche e olive, e all'allevamento di bestiame. La vera svolta verso la viticoltura arrivò con la seconda e terza generazione della famiglia, che si concentrò sulla produzione di vino.
Raffaello, figlio di Carlo, costruì una cantina a Fumane, in Valpolicella, dove risiedono le radici familiari, e nel 1965 acquistò la tenuta di Caprino Veronese, sede attuale della cantina. Successivamente, Diego Cottini ha proseguito la tradizione familiare, ampliando la proprietà con nuovi terreni in Valpolicella Orientale e nella zona di Lugana, portando l’azienda a crescere anche sui mercati internazionali e trasformandola in una realtà di spicco nel settore vinicolo.
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