Amaro Petrus Boonekamp (0,7L, 45% Vol.)

Amaro Petrus Boonekamp (0,7L, 45% Vol.) Petrus Boonekamp es un amargo de origen holandés, creado en 1777 en Leidschendam por el licorero Petrus Boonekamp, ​​cuya existencia está demostrada por fuentes locales. Entre otras cosas, todavía hoy, En la entrada de una de las casas más antiguas de Leidschendam, la que fue casa del famoso comerciante de licores, se encuentra el cartel de la empresa WED. AP BOONEKAMP N.V. que guarda la receta y marca del famoso amaro. Según consta en la ciudad de Leidschendam (Países Bajos), los amargos PETRUS fueron elaborados por primera vez en 1777 por el comerciante de licores y alcoholes Petrus Boonekamp, ​​infusionando diferentes hierbas y especias en aguardientes que en aquella época procedían de todo el mundo. El mundo en Holanda, que en aquel momento era el cruce mundial del transporte marítimo. Algunas de las plantas utilizadas son: Alpinia officinarum, Aloe socrotina, Angelica archangelica y Coriandrum sativum. Una peculiaridad de este “amarissimo” es que no contiene azúcar. Por sus características e historia centenaria se le puede considerar “el padre de todos los amargos”, durante muchos años se comercializó bajo el nombre de UR-BOONEKAMP, especialmente en Alemania. Esto indica que se trata del producto original, que dio vida a la categoría a la que pertenece, habiendo sido creado por el inventor de los amargos digestivos (stomatics o magenbitter en alemán), el licorista Petrus (o Pieter) Boonekamp. , Casarse. AP Boonekamp B.V. pasó a formar parte del grupo CAFFO 1915 que controla varias marcas de alcohol (Vecchio Amaro del Capo y Elisir Borsci S.Marzano) Notas de cata De color caoba intenso y brillante, en nariz presenta múltiples aromas herbáceos y florales, con notas trazables a notas secas. rosa, cereza en alcohol y grano de cacao. En boca es decididamente amargo, equilibrado y suave, en un contexto de gran estructura y equilibrio que lo hace agradablemente persistente. Cierra con notas amargas de genciana y ruibarbo, con un ligero toque de jengibre.