Whisky Caol Ila Unpeated 15 Años (70CL, 60,4% Vol.)

Whisky Caol Ila Unpeated 15 Años (70CL, 60,4% Vol.)

Single Malt Unpeated 15 años es un Whisky Cask Strength que encarna la pasión y dedicación con la que Billy Stitchell se dedica a los productos Caol Ila. De hecho, Billy continúa el camino trazado primero por su bisabuelo, luego por su abuelo y finalmente por su padre, haciendo del arte de la destilación un conjunto de conocimientos y tradiciones celosamente guardados. Este Single Malt es una prueba del gran trabajo artesanal de las etiquetas de Caol Ila, que en este caso procede con un embotellado sin diluir, limitando el uso de turba durante las operaciones de malteado. Un whisky de sabores fuertes y delicados a la vez, por tanto, perfecto para pasar una velada de calidad.

Este whisky sin repetir Single Malt Cask Strength de 15 años nace de la destilación de malta de cebada, cuidadosamente seleccionada por el equipo de Caol Ila. La elección de la materia prima es fundamental para esta destilería, que se presenta como una de las realidades más importantes cuando se trata de la producción de Scottish Single Malts. La destilación se realiza en seis grandes alambiques de cobre y el producto obtenido se madura durante 15 años en barricas de roble. En el momento del embotellado, el whisky se decanta con toda su fuerza, directamente de las barricas, sin proceder a ninguna dilución con agua.