Reserva del Fundador de Giulio Ferrari 2009

Reserva del Fundador de Giulio Ferrari 2009

Es la firma que designa los mejores vinos espumosos italianos del mundo, capaces de superar el desafío del tiempo y consagrarse al mito.

COLOR Y PERLAJE

Chardonnay con preciosos reflejos dorados sobre un amarillo brillante. El perlaje es muy fino y persistente.

PERFUME

Nariz intensa y compleja, con una marcada mineralidad, enriquecida por toques exóticos. A las sensaciones de chocolate blanco y avellana les siguen notas balsámicas y preciosos toques de especias, cera de abejas y miel.

GUSTO

Del cuerpo cremoso y aterciopelado surgen suntuosas sugerencias, con fragancias de miel de acacia acompañadas de notas de frutas exóticas. La crianza de más de diez años sobre lías le confiere un final de gran complejidad, que destaca por su elegancia y frescura.

CARACTERÍSTICA DE LA AÑADA 2009

Añada 2009 El invierno fue especialmente duro y se caracterizó por abundantes precipitaciones. Sin embargo, el retraso con el que comenzó la temporada vegetativa se compensó inmediatamente gracias a una primavera muy cálida que devolvió el desarrollo de las vides a valores medios ya durante la floración y el cuajado. Las buenas variaciones térmicas durante el verano, con temperaturas incluso superiores a las medias estacionales, propiciaron una cosecha de uvas perfectamente sanas y ricas aromáticamente. Notas de cata La aparición en copa destaca reflejos dorados y un perlaje de gran persistencia y finura. La entrada olfativa es intensa y recuerda inmediatamente notas florales de jazmín, pero también de membrillo, naranja rubia y pan de jengibre. La cata no hace más que confirmar la gran riqueza que revelan los aromas. El sorbo es cremoso pero vibrante al mismo tiempo, y se vuelve interminable gracias a un agradable subidón de yodo. El final vuelve a notas de delicadas especias y frutas exóticas que alargan la persistencia y subrayan una vez más su extraordinaria nobleza.