La Maison du Rhum Perou 2014 (70CL, 45.0% Vol.)

La Maison du Rhum Perou 2014 (70CL, 45.0% Vol.)

Note di degustazione

Colore
Si presenta con una brillante tonalità ambrata dai riflessi ramati, segno di un lungo affinamento in legno. Le botti ex-Sherry ne arricchiscono il profilo cromatico e aromatico, regalando sfumature calde e fruttate.

Olfatto
Il bouquet è ricco e dinamico: all’inizio emergono note erbacee e balsamiche, seguite da accenni di cacao amaro, vaniglia, scorza d’agrumi e cannella. Un leggero tocco di liquirizia completa il quadro aromatico, in un equilibrio impeccabile tra freschezza e dolcezza.

Gusto
Al palato è vellutato ma deciso. Si apre con richiami di caffè tostato e spezie — in particolare pepe nero e cannella — per poi evolvere verso sensazioni più morbide di vaniglia cremosa e frutta secca, come nocciola e mandorla. Le note di legno tostato, eredità delle botti ex-Bourbon ed ex-Sherry, donano complessità e profondità al sorso.

Finale
Persistente e raffinato, con un ritorno di spezie dolci, rovere e un’eco elegante di liquirizia e cacao. Il retrogusto è pulito e secco, con un piacevole calore che invita a una nuova degustazione.