Ginebra Sabatini (70CL, 41,3% Vol.)

Ginebra Sabatini (70CL, 41,3% Vol.)
Sabatini Gin nació de la pasión por el ritual del aperitivo de Filippo, Enrico, Niccolò y su padre Ugo Sabatini y del deseo de hacer algo que involucrara a toda la familia. Su amor por su tierra, Cortona y Teccognano, en Toscana, se ha plasmado en su ginebra. En cambio, la conexión de la familia con los licores nació el siglo pasado gracias al abuelo materno de Ugo Sabatini, que trabajó en Bolivia y Melbourne para Cinzano. Para producir su propia ginebra, la familia Sabatini se puso en contacto con Charles Maxwell, maestro destilador de Thames Distillers en Londres, con quien desarrollaron la elección de nueve botánicos, todos procedentes de la Toscana y muchos de los cuales se producen en la finca familiar.



El intenso aroma sorprende al principio con notas predominantes de enebro, seguidas de cerca por notas cítricas, luego herbáceas y finalmente notas especiadas. En el paladar, Sabatini Gin es, a diferencia de muchos otros London Drys, suave y aterciopelado y prevalecen las notas cítricas. Al final el sabor persiste durante mucho tiempo en boca.