Tenuta Iuzzolini Madre Goccia Calabria IGT 2022

Tenuta Iuzzolini Madre Goccia Calabria IGT 2022

Tipo: Blanco.

Clasificación: Indicación Geográfica Típica Calabria.

Variedad de uva: Greco bianco y Chardonnay.

Zona de producción: Calabria, parte central oriental de la provincia de Crotone, en Carfizzi, localidad “Motta”.

Suelo: arcilloso, calcáreo.

Altimetría: de 200 a 300 metros sobre el nivel del mar.

Sistema de conducción: espaldera con una densidad de 5600 plantas por hectárea.

Clima: Mediterráneo, con inviernos suaves y veranos calurosos y secos.

Cosecha: manual última semana de septiembre.

Rendimiento por hectárea de uva: 60-70 quintales.

Vinificación: despalillado, prensado suave, rendimiento de mosto flor 60% de la uva.

Maduración: el Greco blanco en acero y el Chardonnay durante dos meses en barrica.

Crianza: un mes en botella a temperatura controlada.

Cata: Color – amarillo pajizo con leves reflejos verdosos. Perfume: floral, complejo y suave con ligeras notas de orejones y frutas exóticas. Sabor: amplio y agradablemente afrutado.

Graduación alcohólica: 12,5% vol.

Maridaje gastronómico: se potencia con primeros platos de pescados, mariscos y mariscos.

Temperatura de servicio: 8-10 °C.