Ir directamente a la información del producto
1 de 1

ZOLLA

Viñedos de Salento Zolla Primitivo di Manduria DOP 2021

Viñedos de Salento Zolla Primitivo di Manduria DOP 2021

Precio habitual €11,00 EUR
Precio habitual €11,00 EUR Precio de oferta €11,00 EUR
Oferta Agotado
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Viñedos de Salento Zolla Primitivo di Manduria DOP 2021

VARIEDAD: Primitivo 100%

Rojo

ZONA DE PRODUCCIÓN: Salento, Puglia.

VIÑEDOS: Nuestras uvas se encuentran entre Sava y Manduria, en el corazón de la zona de producción de Primitivo di Manduria. El calor del sol y la proximidad al mar Jónico son los factores más importantes para la producción de Primitivo. Esta tierra da vida a las típicas cepas jóvenes, "albarello", de más de 30 años, que confieren al vino una característica aromática única.

VINIFICACIÓN: Despalillado y prensado de la uva, maceración a temperatura controlada durante 8-10 días con remontados periódicos. Trasiegos y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza en barricas de roble americano y francés de segundo paso durante los siguientes 6-8 meses.

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES: Intenso, complejo, frutal, con notas de pequeños frutos rojos (cerezas y moras). De notable estructura y suave, cálido y bastante tánico, con gran persistencia.

MARIDAJE DEL VINO: Excelente con primeros platos contundentes y cordero, excelente con caza con salsas elaboradas, quesos duros.

ENÓLOGO: Danilo Gizzi

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18°C

PREMIO:

Mundus Vini 2023: Medalla de Oro
Trofeo Internacional de Frankfurt 2021: Medalla de Oro 

Ver todos los detalles

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)