Bandol AOC Rosé Château Romassan Coeur de Grain Domaines loka 2022
Chateau Romassan on viini, jonka on valmistanut Domaine Ott, joka on Ranskan Provencen rosé-huippuluokan nimi. Tarkemmin sanottuna tälle tuoreelle rosélle omistetut viinitarhat sijaitsevat lähellä Bandolin kuntaa, josta alueen tällä alueella voimassa oleva nimitys on saanut nimensä.
Se koostuu sekoituksesta, jossa Mourvedre-rypäleiden yleisyys on 55 %, jota seuraa 25 % Cinsault ja 20 % Grenache. Ensimmäinen vastaa rakenteesta ja kyvystä jalostaa, kun taas kaksi muuta ovat vastuussa siemauksen täyteydestä ja pyöreydestä. Maaperän koostumus, joka koostuu kalkkikivestä, hiekkakivestä ja hiekkamerelleistä, hoitaa loput ja muokkaa sen aromaattista hienoutta ja lujuutta.
Vaaleanpunaista väriä elävöittävät kupariset heijastukset. Nenä avautuu tuoreella kimppulla sitrushedelmiä, vaaleanpunaista greippiä ja orkideaa. Suolainen ja hedelmäinen, suussa, se tuo mukanaan greipin jälkiä, josta tulee pitkän ja miellyttävän pysyvyyden päähenkilö.
Täydellinen herkkien alkupalojen ja hienostuneiden tuorejuustojen kanssa, suosittelemme yhdistämään kylmien munakoisojen, ricotta- ja minttukääryleiden kanssa.
kylä
Ranska
alueella
Provence
rypälelajike
Mourvèdre 55%, Cinsault 25%, Grenache 20%
tarkennus
Teräs
muoto
0,75 l
aromit
Sitrus, orkidea, vaaleanpunainen greippi
alkoholin taso
13 %
lämpötila
10-12
