Pallini Limoncello on luonnollinen likööri, jota Pallini on valmistanut Italiassa vuodesta 1875. Käytetty infuusio on saatu arvokkaista Sfusato-sitruunoista, jotka tulevat yksinomaan Amalfin rannikolta. Käsin poimitut sitruunat infusoidaan välittömästi, jotta niiden tuoreus ja maku säilyvät jokaisessa pullossa. Sen käyttö on käytännössä rajatonta – juotavaksi suoraan, jään kanssa, suoraan jääkaapista tai käytettäväksi cocktaileissa ja ruoanlaitossa. Kukaan ei voi verrata sen tyypillistä italialaista makua.