CANTINE TORREVENTO Primaronda Castel del Monte DOC Rosato 2025

CANTINE TORREVENTO Primaronda Castel del Monte DOC Rosato 2025

PRIMARONDA Rosato da Nero di Troia Primaronda esprime delicate note di fragoline selvatiche, ciliegia acerba e accenni esotici. Fresco, rotondo e di qualità, evoca in ogni sorso la terra vibrante di Castel del Monte.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Torrevento valorizza i vitigni pugliesi e le denominazioni di Castel del Monte.

NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: rosa tenue, brillante e luminoso Bouquet: fresco e fruttato, con note di pesca e albicocca Gusto: rotondo ed equilibrato, con freschezza e piacevole acidità che esaltano il profilo fruttato VITIGNO Nero di Troia VIGNETI Colline dell’area della DOC Castel del Monte ALTITUDINE 350–400 m s.l.m. SUOLO & SISTEMA DI ALLEVAMENTO Suolo calcareo-argilloso di medio impasto VENDEMMIA Fine settembre – prima decade di ottobre VINIFICAZIONE & AFFINAMENTO Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata Affinamento in acciaio ALCOL 12,0% vol

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il rosato nasce da pressatura diretta o breve macerazione di uve a bacca rossa. La fermentazione a temperatura controllata preserva colore, profumi e freschezza.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Rosa tenue, cerasuolo o corallo, con intensità legata a vitigno e tecnica di vinificazione.

Profumo: Fragola, ciliegia, lampone, agrumi, fiori ed erbe mediterranee.

Gusto: Fresco e sapido, con frutto nitido, buona scorrevolezza e finale armonico.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 9 e 12 °C. Ideale con aperitivi, salumi, pizza, cucina di mare e carni bianche.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Aperitivo
• Antipasti e salumi
• Pizza e focacce
• Cucina di mare
• Carni bianche

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.