Agavesito Sirop d'Agave - 0,50L

Agavesito Sirop d'Agave - 0,50L
Douceur 100% naturelle à l'Agavesito. Sirop d'agave biologique pour une délicieuse expérience gustative.
Prêt à mélanger

Agavesito est né d'un projet innovant issu de la collaboration entre Cristian Bugiada, Claudio Sblano et Roberto Artusio, partenaires de La Punta, le restaurant romain qui célèbre la culture du distillat d'agave.

Leur défi était de créer un sirop d'agave biologique de haute qualité, prêt à être utilisé en mixologie, facilement disponible et standardisé, qui pourrait améliorer le mélange avec la tequila, le mezcal et d'autres spiritueux d'agave.

Pour créer Agavesito, plusieurs recettes ont été testées au sein de La Punta, puis perfectionnées dans les laboratoires de Pallini, qui possède une longue histoire dans la production de sirops et de liqueurs.

Agavesito est composé d'un nectar d'agave 100% biologique équilibré avec du sucre liquide et des arômes naturels, qui rehaussent la saveur délicate de l'agave et la rendent transversale dans le mélange.

Le degré Brix d'Agavesito, qui se situe entre le degré Brix des sirops normaux et le degré Brix du nectar d'agave, a été choisi pour améliorer la fluidité du produit pendant la phase de mélange, en maintenant inchangées les caractéristiques typiques du nectar lui-même.

Le pourcentage équilibré de fructose, naturellement présent dans le nectar d'agave, rééquilibré en glucose, permet d'obtenir un mélange avec une variation du pouvoir sucrant, en fonction des températures d'utilisation, plus adapté à une utilisation en mélange, améliorant la texture de la boisson finale.

L'innovation d'Agavesito réside dans le fait d'être le parfait complice de la tequila, du mezcal et d'autres distillats d'agave, en valorisant et en faisant du distillat le protagoniste et en donnant l'arôme juste et équilibré typique du nectar d'agave, sans s'imposer comme saveur.