Anisetta Meletti Dolce (70CL, 34,0% Vol.)

Anisetta Meletti Dolce (70CL, 34,0% Vol.) 

Anisetta Meletti Dolce 0,70 l Distillat de graines d'anis et autres arômes naturels de la région de Piceno, produit selon la recette originale créée en 1870 par Cav. Silvio Meletti. C'était en 1870 et un homme plein d'esprit d'Ascoli, un certain Silvio Meletti, propriétaire du Caffè Meletti, l'un des plus anciens bars d'Ascoli Piceno, pour perfectionner la recette d'une liqueur d'anis que préparait sa mère, décida de créer une sorte d'alambic au bain-marie, à vapeur lente, pour que toute l'essence puisse être extraite des graines d'anis et donner plus d'arôme et de goût au distillat. Ainsi est née Anisetta Meletti, une liqueur fraîche, aromatique et délicatement sucrée, obtenue à partir de la distillation des graines d'une plante spontanée, Pimpinella Anisum, semblables à celles du fenouil sauvage mais avec un arrière-goût mentholé particulier pour les caractériser. Macérées dans de l'alcool pur, ces graines libéreront toutes leurs précieuses huiles essentielles, principales créatrices d'arôme et de goût, après quoi d'autres ingrédients secrets et du sucre seront ajoutés et la liqueur sera prête à la mise en bouteille.Incolore aux reflets légèrement opalescents, elle libère au nez des notes éthérées et aromatiques intenses et appétissantes rappelant l'anis, la réglisse et la menthe. A la dégustation, il est doux, sucré, frais et savoureux, avec une belle finale intense et épicée.