Antica Masseria Jorche - Primitivo di Manduria Salento DOP 2016

Antica Masseria Jorche - Primitivo di Manduria Salento DOP 2016

Le vin symbole du lien indissoluble entre environnement, cépage et travail humain. Les vignes sont toutes anciennes et poussent sur des sols riches en fer, des conditions exceptionnelles pour un vin raffiné, structuré, à la couleur, aux arômes et aux saveurs intenses.

RÉCOLTE 2016

RAISINS (VARIÉTÉ) 100% Primitivo

SITUATION GÉOGRAPHIQUE Salento

ÂGE DES VIGNES 40 ans

PRODUCTION PAR HECTARE 80 quintaux

VINIFICATION Pressurage doux, fermentation à température contrôlée et macération pelliculaire

ÉLEVAGE 9 mois en barriques et fûts + 3 mois en bouteille

TENEUR EN ALCOOL 15% vol.