Chêne sanguin Auchentoshan (1L, 46% ABV)

Chêne sanguin Auchentoshan (1L, 46% ABV)

Auchentoshan Blood Oak a gagné son nom en vieillissant dans des fûts de bourbon et de vin rouge, en ajoutant un whisky pourpre profond qui n'a pas peur de se démarquer de la foule. teintes. Un punch épicé avec des notes de fruits rouges et de gingembre.

La distillerie Auchentoshan a été construite en 1800. Après son inauguration, elle connut plusieurs propriétaires, changeant de mains à plusieurs reprises jusqu'à son rachat par Eadie Cairn en 1869, qui la reconstruisit entièrement. En 1984, Cairns a vendu Auchentoshan à Morrison Bowmore Distillers.

Auchentoshan est situé au pied des collines de Kilpatrick, à la périphérie de Clydebank (West Dunbartonshire), près du pont Erskine. C'est l'un des six

distilleries des Lowlands écossais, aux côtés de Bladnoch, Glenkinchie et Daftmill, la distillerie Annandale et la distillerie Ailsa Bay.

La distillerie Auchentochan (prononcer Aw-khen-tosh-an) est une distillerie de whisky single malt située à l'ouest de l'Écosse. Le nom Auchentoshan en gaélique se traduit par « Le coin du champ ». Le spiritueux produit est également connu sous le nom de "Glasgow Malt Whisky", en raison de sa proximité avec cette ville, et également sous le nom de "Breakfast Whisky", pour sa douceur et sa nature délicate.

Fait inhabituel pour une distillerie écossaise, Auchentoshan pratique la triple distillation. Généralement, à la fin du processus de production du whisky écossais, le pur malt est distillé dans deux alambics en cuivre. À Auchentoshan, un troisième alambic – connu sous le nom d'« Alambic intermédiaire » – permet d'élever le titre final de l'alcool distillé jusqu'à 81º. Cette triple distillation, réalisée avec du malt qui n'entre pas en contact avec la tourbe, confère à Auchentoshan une saveur bien plus délicate et sucrée que beaucoup d'autres Whiskies écossais.