ZONE DE PRODUCTION : Turi, au coeur de Murgia. Le territoire bénéficie d'un sol karstique/calcaire idéal pour la culture de la vigne, avec des reliefs vallonnés pouvant atteindre 300 mètres d'altitude dont les grandes variations de température jour/nuit sont idéales pour la concentration aromatique des raisins.
ÉLEVAGE : fermentation malolactique et vieillissement en barriques de chêne français (chauffage moyen) pendant environ 3|4 mois.
NOTES ORGANOLEPTIQUES : couleur rouge rubis profond. Le nez révèle des notes de fruits rouges parmi lesquels se démarque la prune, associées à des notes herbacées et épicées. En bouche, il est complexe, frais et agréablement tannique ; le long de la finale.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 – 18°
ACCORDS METS-VIN : idéal en combinaison avec du bœuf, du porc, de l'agneau et des entrées savoureuses.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
