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Bimber Apogée XII 12 ANS (70CL, 46,3% Vol.)
Apogee XII de l'équipe londonienne Bimber est créé à partir d'un mélange de single malts du Speyside et des Highlands, vieillis pendant au moins 12 ans. Après l'assemblage, le whisky a également reposé dans d'anciens fûts de bourbon qui avaient auparavant également été utilisés pour vieillir le whisky single malt de Bimber. Une vision intrigante de Bimber, une distillerie qui n'a pas cessé de nous impressionner avec sa fabuleuse gamme de spiritueux (notamment les whiskies mentionnés ci-dessus).
Nez : muscade, nid d'abeille, cassonade, chêne tendre, fruits du verger cuits.
Bouche : pêches au sirop, grains de poivre concassés, menthol, pointe de cèdre réconfortante.
Finale : Poire croustillante et une pointe de citron, avec des couches de caramel.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
