Bimber Ex-Bourbon Oak Casks Lot 2 (70CL, 52,2% Vol.)

Bimber Ex-Bourbon Oak Casks Lot 2 (70CL, 52,2% Vol.)

Distillée à la distillerie Bimber située à Londres et les premiers fûts ont été posés le 26 mai 2016. Cette expression devait mûrir dans d'anciens fûts de chêne de bourbon pendant une période non divulguée avant d'être mise en bouteille en lot numéro deux début octobre. 2020 avec seulement 2 950 bouteilles produites.

Notes de dégustation :

Couleur : Or liquide.

Arôme : pommes vertes, abricot, crème brûlée. Alors voici une pâte brisée au citron, pâte d'amande et beurre. Aussi du miel de noix de coco et d'acacia.

Bouche : Corsée et enveloppante, sur des poires mûres, des bonbons au caramel et à la banane. Un peu plus de citron et de pamplemousse, puis du cappuccino et du miel

Finale : Longue, persistante, miel, vanille et abricots.