Brandy Metaxa 5 ÉTOILES (70CL, 38,0% Vol.)

Brandy Metaxa 5 ÉTOILES (70CL, 38,0% Vol.)

Metaxa est le brandy grec le plus célèbre. Obtenu par double distillation avec un alambic discontinu à partir de trois cépages (Savatiano, Sultanina et Corinto Nero) associés à des vins Moscato de Samos et Limnos et un mélange d'herbes aromatiques hautement sélectionnées, il est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant au moins cinq ans. (atteint donc la qualification de 5 étoiles).

De couleur ambrée, le nez offre des arômes de fraises, de crème et de raisin muscat. Il s'ouvre rapidement sur des sensations d'écorce d'orange et de muscat et se poursuit sur des sensations chaleureuses de fruits passés. En bouche, il présente une bonne chaleur, doux avec quelques tanins encore présents. Bon équilibre entre douceur et acidité. Finale moyennement persistante avec des notes épicées apportées par l'élevage en bois.

Metaxa est servi pur, avec de la glace ou dans un mélange.