Bunnahabhain Toiteach A Dhà (70CL, 46,3%)

Bunnahabhain Toiteach A Dhà (70CL, 46,3%)


Le Bunnahabhain Toiteach A Dhà – prononcé « Toch-ach ah-ghaa » – peut être traduit du gaélique écossais par « Smoked Two » car il s'agit de la deuxième version du whisky tourbé de la distillerie d'Islay. Ce whisky écossais single malt est vieilli dans un mélange de fûts américains ex-bourbon et européens ex-sherry Oloroso. Mis en bouteille à 46,3% vol il n'est pas filtré à froid et sans colorant ajouté.



Couleur : Ambre clair

Arôme : Au nez, il présente une certaine salinité avec des notes de cacahuètes grillées, de poivre, de prune, de gingembre et des notes de chêne grillé.

Goût : Profond en bouche avec des notes d'air marin, de poivre, de hareng fumé, de cassis et de chocolat noir avec des notes de xérès et de malt d'orge.
Finale : La finale est de moyenne persistance, légèrement épicée avec des notes de poivre, de malt d'orge, de chocolat et une belle note de fumée en fin de bouche.



La principale différence entre la distillerie Bunnahabhain et les autres distilleries de l'île d'Islay est que Bunnahabhain ne produit normalement pas de whisky tourbé. En effet, après sa rénovation dans les années 60, la propriété a décidé de produire des whiskies plus légers et plus marins, mais que pouvait être un Bunnahabhain avant les années 60 ? Ici, le Toiteach peut nous le dire.