CANTINA DIOMEDE FOLIA ROSATO NEGROAMARO IGP PUGLIA 2023

CANTINA DIOMEDE FOLIA ROSATO NEGROAMARO IGP PUGLIA 2023

Alcool : 12,5% Vol.
Cépages : 100% NEGROAMARO
Zone de production : Pouilles, collines du nord des Bares, Murgia
Sol : Calcaire, argileux
Système de dressage : Contre-espalier, cordon éperonné
Densité x ha : 4500
Récolte : début septembre
Couleur rose
Capacité : 750 ml
Température de service : 10-12°C

Brève macération et fermentation à température contrôlée avec des levures sélectionnées.

De couleur rose avec des reflets violets typiques. Goût harmonieux et rond, avec un arôme vineux et fruité.

Excellent avec les poissons, les fruits de mer et les viandes blanches.